| Judul | Teknologi pengolahan buah tropis Indonesia / Erni Sofia Murtini...[et al.] |
| Pengarang | Erni Sofia Murtini, Harijono |
| EDISI | Cet.1 |
| Penerbitan | Malang : UB Press, 2022 |
| Deskripsi Fisik | xviii, 231 hlm. :Ilus ;24 cm |
| ISBN | 978-623-296-547-8 |
| Subjek | Buah tropis -- pengolahan |
| Abstrak | Buku ini berisi proses pengolahan buah menjadi produk pangan tertentu memiliki tahapan yang bisa jadi hampir sama, misalnya penyortitan atau sorting, pembersihan dll |
| Catatan | Bibliografi: hlm 187-226 |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000314898 | CB-D13/2022-2051 | Baca di tempat | DISPERPUSIP JATIM - Ruang Deposit | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000058953 | ||
| 005 | 20231116090019 | ||
| 007 | ta | ||
| 020 | # | # | $a 978-623-296-547-8 |
| 035 | # | # | $a 0010-1123000231 |
| 040 | # | # | $a JIPDSUR |
| 041 | # | # | $a Ind |
| 082 | 0 | 4 | $a 634.6$2 [23] |
| 084 | # | # | $a 634.6 TEK |
| 090 | # | # | $a CB-D13/2022-2051 |
| 100 | # | # | $a Erni Sofia Murtini, Harijono |
| 245 | # | # | $a Teknologi pengolahan buah tropis Indonesia /$c Erni Sofia Murtini...[et al.] |
| 250 | # | # | $a Cet.1 |
| 260 | # | # | $a Malang :$b UB Press,$c 2022 |
| 300 | # | # | $a xviii, 231 hlm. : $b Ilus ; $c 24 cm |
| 504 | # | # | $a Bibliografi: hlm 187-226 |
| 520 | # | # | $a Buku ini berisi proses pengolahan buah menjadi produk pangan tertentu memiliki tahapan yang bisa jadi hampir sama, misalnya penyortitan atau sorting, pembersihan dll |
| 521 | # | # | $a Masyarakat Umum |
| 650 | # | # | $a Buah tropis -- pengolahan |
| 850 | # | # | $a JIPDSUR |
| 852 | # | # | $a JIPDSUR |
| 990 | # | # | $a 06965/DPK/D/2023 |
| 999 | # | # | $a CB-D13/2022-2051 |
Content Unduh katalog