| Judul | Etnografi kuliner nusantara: pemertahanan, pelestarian, dan pengembangan masakan tradisional sebagai industri kreatif berbasis kreatif lokal : Laporan akhir penelitian dasar unggulan perguruan tinggi tahun anggaran 2018 / Listiyono Santoso, Mohammad Adib, Moch. Jalal |
| Pengarang | Listiyono Santoso Mohammad Adib Moch. Jalal |
| EDISI | Tahun ke-2 dari rencana 2 tahun |
| Penerbitan | Surabaya : UNAIR. Lembaga Penelitian dan Inovasi, 2018 |
| Deskripsi Fisik | 81 lbr. :ilus. ;30 cm. |
| Abstrak | bertujuan untuk menemukan strategi pemertahanan dan pengembangankuliner nusantara sebagai culturel heritage |
| Catatan | Bibliografi: lbr. 80-81 |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000268480 | CB[G]-D13/2018-142 | Baca di tempat | DISPERPUSIP JATIM - Ruang Deposit | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000026728 | ||
| 005 | 20190328100206 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 190328################|##########|#|## | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0319000287 |
| 040 | # | # | $a JIPDSUR |
| 041 | # | # | $a ind |
| 043 | # | # | $a a-io-ji |
| 090 | # | # | $a CB[G]-D13/2018-142 |
| 100 | 0 | # | $a Listiyono Santoso |
| 245 | 1 | # | $a Etnografi kuliner nusantara: pemertahanan, pelestarian, dan pengembangan masakan tradisional sebagai industri kreatif berbasis kreatif lokal : $b Laporan akhir penelitian dasar unggulan perguruan tinggi tahun anggaran 2018 /$c Listiyono Santoso, Mohammad Adib, Moch. Jalal |
| 250 | # | # | $a Tahun ke-2 dari rencana 2 tahun |
| 260 | # | # | $a Surabaya :$b UNAIR. Lembaga Penelitian dan Inovasi,$c 2018 |
| 300 | # | # | $a 81 lbr. : $b ilus. ; $c 30 cm. |
| 504 | # | # | $a Bibliografi: lbr. 80-81 |
| 520 | # | # | $a bertujuan untuk menemukan strategi pemertahanan dan pengembangankuliner nusantara sebagai culturel heritage |
| 521 | # | # | $a Umum |
| 700 | 0 | # | $a Moch. Jalal |
| 700 | 0 | # | $a Mohammad Adib |
| 850 | # | # | $a JIPDSUR |
| 852 | # | # | $a JIPDSUR |
| 990 | # | # | $a DPK1326 |
| 999 | # | # | $a CB[G]-D13/2018-142 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :