| Judul | Pembuatan aneka kerupuk / Rudy Wahyono, Marzuki |
| Pengarang | Rudy Wahyono Marzuki |
| EDISI | cet.3. |
| Penerbitan | Surabaya: Trubus Agrisarana, 2000 |
| Deskripsi Fisik | viii, 40 hlm. : ilus. ; 21 cm. |
| ISBN | 979-8952-10-3 |
| Subjek | KERUPUK |
| Abstrak | Melalui buku ini penulis mencoba menjabarkan cara-cara pembuatan aneka kerupuk secara praktis. Pembuatan kerupuk itu sendiri sangat sederhana. Oleh karena itu, penulis mengharapkan buku ini dapat mendorong pembaca untuk membuat beberapa jenis kerupuk sendiri, antar lain Kerupuk udang, rambak tapioka, rambak kulit, puli, singkong, rengginang, uyel. Dimulai dari industri kerupuk yang berskala rumah tangga, bila diupayakan peningkatan mutunya pastilah bisa berkembang menjadi industri yang besar. Industri kerupuk sebenamya tergolong industri kecil atau industri rumah tangga. Akan tetapi, industri tersebut dapat dikembangkan menjadi industri padat karya yang mampu meningkatkan pendapatan pengusaha dan tenaga kerja di sekitarnya. Pada hakikatnya industri kerupuk hanya membutuh-kan keterampilan. Umumnya keterampilan dan pengalaman membuat kerupuk yang dimiliki oleh pengusaha kerupuk diper-oleh saat ia menjadi buruh di pabrik kerupuk. |
| Bahasa | Indonesia |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| D0000006734 | CB-D13/2000-527 | Dapat dipinjam | DISPERPUSIP JATIM - Ruang Deposit | Tersedia |
| 02201400483 | CB-D13/2000-527 | Baca di tempat | DISPERPUSIP JATIM - Ruang Deposit | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | JATIM-06090000041073 | ||
| 005 | 20160217134210.0 | ||
| 006 | |||
| 007 | |||
| 008 | ind | ||
| 020 | # | # | $a 979-8952-10-3 |
| 035 | 0010-060900000041073 | ||
| 082 | 0 | 4 | $a 664.949 $2 [23] |
| 090 | # | # | $a CB-D13/2000-527 |
| 100 | 0 | # | $a Rudy Wahyono |
| 245 | 1 | 0 | $a Pembuatan aneka kerupuk / $c Rudy Wahyono, Marzuki |
| 250 | # | # | $a cet.3. |
| 260 | # | # | $a Surabaya: $b Trubus Agrisarana, $c 2000 |
| 300 | # | # | $a viii, 40 hlm. : ilus. ; 21 cm. |
| 520 | # | # | $a Melalui buku ini penulis mencoba menjabarkan cara-cara pembuatan aneka kerupuk secara praktis. Pembuatan kerupuk itu sendiri sangat sederhana. Oleh karena itu, penulis mengharapkan buku ini dapat mendorong pembaca untuk membuat beberapa jenis kerupuk sendiri, antar lain Kerupuk udang, rambak tapioka, rambak kulit, puli, singkong, rengginang, uyel. Dimulai dari industri kerupuk yang berskala rumah tangga, bila diupayakan peningkatan mutunya pastilah bisa berkembang menjadi industri yang besar. Industri kerupuk sebenamya tergolong industri kecil atau industri rumah tangga. Akan tetapi, industri tersebut dapat dikembangkan menjadi industri padat karya yang mampu meningkatkan pendapatan pengusaha dan tenaga kerja di sekitarnya. Pada hakikatnya industri kerupuk hanya membutuh-kan keterampilan. Umumnya keterampilan dan pengalaman membuat kerupuk yang dimiliki oleh pengusaha kerupuk diper-oleh saat ia menjadi buruh di pabrik kerupuk. |
| 650 | # | 4 | $a KERUPUK |
| 700 | 0 | # | $a Marzuki |
| 850 | # | # | $a JIPDSUR |
| 852 | # | # | $a JIPDSUR |
| 999 | # | # | $a CB-D13/2000-527/2002-450 |
| 999 | # | # | $a CB-D13/2000-527/2004-2762 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :