| Judul | Garam dalam industri pangan / Dr. Yunita Satya Pratiwi, S.P., M.Kes., Dr. Ir. Susilowati, M.T., Dr. Yushinta Aristina Sanjaya, S.Pi., M.P., Dr. Ir. Hens Saputra, M.Eng., IPU., Dr. Budi Rianto Wahidi, S.Si., M.Si. ; editor, Dr. Erlambang Budi Darmanto, S.T., M.M. |
| Pengarang | Yushinta Aristina Sanjaya (penulis) Hens Saputra (penulis) Budi Rianto Wahidi (penulis) Erlambang Budi Darmanto (editor) |
| Penerbitan | Surabaya : CV. Satya Mandiri, 2024 © 2024 |
| Deskripsi Fisik | vii, 185 halaman :ilustrasi ;23 cm |
| Konten | teks |
| Media | tanpa perantara |
| Penyimpan Media | volume |
| ISBN | 978-623-88801-4-0 |
| Subjek | Teknologi pangan |
| Abstrak | Buku ini gabungan dari tulisan beberapa penulis dengan sub judul yang berbeda-beda dengan tema garam dan teknologi pangan dari pembahasan garam secara umum, teknologi pembuatan garam, inovasi garam yang sehat dan berkelanjutan, regulasi kesehatan terkait penggunaan garam dan dampak kesehatannya, lingkungan dan industri garam, serta optimalisasi proses produksi garam dengan teknologi pangan terkini |
| Catatan | Bibliografi : halaman 181-184 |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000318398 | CB-D.13.38/2024-00380 | Baca di tempat | DISPERPUSIP JATIM - Ruang Deposit | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000978661 | ||
| 005 | 20240826110424 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240826s2024####jiia###g############ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-623-88801-4-0 |
| 035 | # | # | $a 0010-0824000275 |
| 040 | # | # | $a JIPDSUR$b ind$e rda |
| 041 | # | # | $a ind |
| 082 | 0 | 4 | $a 664$2 [23] |
| 084 | # | # | $a 664 YUN g |
| 090 | # | # | $a CB-D.13.38/2024-00380 |
| 245 | 0 | 0 | $a Garam dalam industri pangan /$c Dr. Yunita Satya Pratiwi, S.P., M.Kes., Dr. Ir. Susilowati, M.T., Dr. Yushinta Aristina Sanjaya, S.Pi., M.P., Dr. Ir. Hens Saputra, M.Eng., IPU., Dr. Budi Rianto Wahidi, S.Si., M.Si. ; editor, Dr. Erlambang Budi Darmanto, S.T., M.M. |
| 264 | # | 1 | $a Surabaya :$b CV. Satya Mandiri,$c 2024 |
| 264 | # | # | ,$c © 2024 |
| 300 | # | # | $a vii, 185 halaman : $b ilustrasi ; $c 23 cm |
| 336 | # | # | $2 rdacontent$a teks |
| 337 | # | # | $2 rdamedia$a tanpa perantara |
| 338 | # | # | $2 rdacarrier$a volume |
| 504 | # | # | $a Bibliografi : halaman 181-184 |
| 520 | 2 | # | $a Buku ini gabungan dari tulisan beberapa penulis dengan sub judul yang berbeda-beda dengan tema garam dan teknologi pangan dari pembahasan garam secara umum, teknologi pembuatan garam, inovasi garam yang sehat dan berkelanjutan, regulasi kesehatan terkait penggunaan garam dan dampak kesehatannya, lingkungan dan industri garam, serta optimalisasi proses produksi garam dengan teknologi pangan terkini |
| 521 | 1 | # | $a Masyarakat umum |
| 650 | # | 4 | $a Teknologi pangan |
| 700 | 0 | # | $a Budi Rianto Wahidi$e penulis |
| 700 | 0 | # | $a Erlambang Budi Darmanto$e editor |
| 700 | 0 | # | $a Hens Saputra$e penulis |
| 700 | 0 | # | $a Yushinta Aristina Sanjaya$e penulis |
| 850 | # | # | $a JIPDSUR |
| 852 | # | # | $a JIPDSUR |
| 999 | # | # | $a CB-D.13.38/2024-00380 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :