| Judul | Teknik pembuatan roti manis fungsional / D. Damat...[et al.] |
| Pengarang | D. Damat |
| EDISI | Cet. 1 |
| Penerbitan | Malang : UMM Press, 2018 |
| Deskripsi Fisik | x, 62 hlm. :ilus. ;21 cm. |
| ISBN | 978-979-796-288-3 |
| Subjek | Roti |
| Abstrak | Buku ini membahas tentang persiapan bahan baku non terigu sebagai bahan subsititusi tepung terigu |
| Catatan | Bibliografi : hlm. 53-54 |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000305713 | CB-D13/2018-5275 | Baca di tempat | DISPERPUSIP JATIM - Ruang Deposit | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000053390 | ||
| 005 | 20221014101123 | ||
| 007 | ta | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-796-288-3 |
| 035 | # | # | $a 0010-1022000074 |
| 040 | # | # | $a JIPDSUR |
| 041 | # | # | $a Ind |
| 082 | # | # | $a 664.7$2 [23] |
| 084 | # | # | $a 664.7 TEK |
| 090 | # | # | $a CB-D13/2018-5275 |
| 245 | # | # | $a Teknik pembuatan roti manis fungsional /$c D. Damat...[et al.] |
| 250 | # | # | $a Cet. 1 |
| 260 | # | # | $a Malang :$b UMM Press,$c 2018 |
| 300 | # | # | $a x, 62 hlm. : $b ilus. ; $c 21 cm. |
| 504 | # | # | $a Bibliografi : hlm. 53-54 |
| 520 | # | # | $a Buku ini membahas tentang persiapan bahan baku non terigu sebagai bahan subsititusi tepung terigu |
| 521 | # | # | $a Masyarakat umum |
| 650 | # | # | $a Roti |
| 700 | # | # | $a D. Damat |
| 850 | # | # | $a JIPDSUR |
| 852 | # | # | $a JIPDSUR |
| 990 | # | # | $a 09053/DPK/D/2022 |
| 999 | # | # | $a CB-D13/2018-5275 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :