01085     2200349   4500001002100000005001500021035002000036007000300056020002200059040001200081082001600093084001600109100001900125245015500144250001100299260002600310300003500336500001100371650003600382700002100418700001900439700002000458850001200478504003100490520011800521521002000639852001200659990001300671990001700684990001700701990001700718INLIS00000000003152920191025114240  a0010-1019001283ta  a978-979-044-996-1  aJIPDSUR  2[23]a664.6  a664.6 SUK m  aSukarno Wibowo  aManajemen sistem penyelenggaraan makanan massal :bdi rumah sakit dan hotel /cSukarno Wibowo, Rohanta Siregar, I Gede Surate; editor, Bhetsy Angelina  aCet. 1  aJakarta :bEGC,c2019  axv,284 hlm. :bilus. ;c24 cm.  aIndeks  aMakanan, Komposisi--xManajemen  aSiregar, Rohanta  aI. Gede Surate  aBhetsy Angelina  aJIPDSUR  aBibliografi : hlm. 275-280  aBuku ini berisi perencanaan menu, kebutuhan bahan makanan, pembelian, penerimaan dan penyimpanan hingga penyajian  aMasyarakat Umum  aJIPDSUR  aDPK10113  aDPK201910113  aDPK201910113  aDPK201910113