01121     2200301   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008003900059040001200098090002300110100002200133245027400155250003600429260006100465300003100526700001800557700001600575850001200591041000800603043001200611504002800623520011200651521000900763852001200772999002300784990001200807INLIS00000000002672820190328100206  a0010-0319000287ta190328                |          | |    aJIPDSUR  aCB[G]-D13/2018-1420 aListiyono Santoso1 aEtnografi kuliner nusantara: pemertahanan, pelestarian, dan pengembangan masakan tradisional sebagai industri kreatif berbasis kreatif lokal :bLaporan akhir penelitian dasar unggulan perguruan tinggi tahun anggaran 2018 /cListiyono Santoso, Mohammad Adib, Moch. Jalal  aTahun ke-2 dari rencana 2 tahun  aSurabaya :bUNAIR. Lembaga Penelitian dan Inovasi,c2018  a81 lbr. :bilus. ;c30 cm.0 aMohammad Adib0 aMoch. Jalal  aJIPDSUR  aind  aa-io-ji  aBibliografi: lbr. 80-81  abertujuan untuk menemukan strategi pemertahanan dan pengembangankuliner nusantara sebagai culturel heritage  aUmum  aJIPDSUR  aCB[G]-D13/2018-142  aDPK1326