na JATIM-01120000000017 20120106101323.0 ind 0010-011200000000017 JIPDSUR CLP-D13/2005-302 EMY Koestanti Substart bambusa vulgaris schrad dengan biofermentasi accetobacter xylinum dan saccharomyces pada pembuatan nata/ Drh. Emy Koestanti, ;Anita Sumbi, S.Pd. ;Rifda Wulandari, SP. Surabaya ; LEMBAGA PENELITIAN UNIVERSITAS AIRLANGGA, 2005 x,21 hlm : ilus ; 29 Cm Bibliografi : hlm. 18-19 ANITA SUMBI RIFDA Wulansari CLP-D13/2005-302