na JATIM-07130000000289 20170727092825 0010-071300000000289 170727 | | | 978-602-8960-16-8 JIPDSUR 664.111 CB-D13/2012-570 CB-D13/2012-570 Hari Purnomo Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Daging : Prof. Ir. Hari Purnomo, M.App. Sc., Ph D Cet.1 Malang : Universitas Brawijaya Press (UB Press), 2012 xv, 196 hlm. : ilus. ; 24 cm Bibliografi : DAGING, PENGOLAHAN JIPDSUR JIPDSUR CB-D13/ 2012-570/24.089-2016 CB-D13/2012-570/24.089-2016