na JATIM-06090000035058 20090625132548.0 ind 0010-060900000035058 0 CB-D13 2003-295 Widjiati 0 Aplikasi enzim bromelin sebagai biokatalisa pada pembuatan daging sintesis 2003 Surabaya Lembaga Penelitian Universitas Airlangga 2003 viii, 32 hlm; 29 cm. 0 0 Koestanti, Emy 1 0