na JATIM-03100000000685 20100331084518.0 ind 0010-031000000000685 CLp-D13/2009-71 HENNY Harijani Eksplorasi dan aktivitas dari bakteri asam laktat sebagai pengawet alami pada Biopreservasi bahan pangan asal hewan/ Dr. Nenny Harijani, drh.,MSi, Emy Koestanti Sabdoningrum, drh., MKes Surabaya: Universitas Airlangga, 2009 v, 29 hlm. : ilus. ; 2009 Bibliografi: hlm. 25-29 EMY Koestanti Sabdoningrum CLp-D13/2009-71