na INLIS000000000059545 20240123024401 0010-0124000116 a g 1 ta 240123t jkic g 1 ind JIPDSUR ind rda Fitriani pengarang Fitriani pengarang Manajemen katering / Fitriani, SKM., MKM, Roziana, SST., M.Gizi; editor, Afriezal Kamil, Wuri Praptiani Cetakan 2022 xiii, 132 halaman : ilustrasi ; 21 cm. Ada Bibliografi 978-623-203-376-4 ind [23] 338.7 338.7 FIT m Jakarta : UGC, 2022 rdacontent teks rdamedia tanpa perantara rdacarrier volume Buku ini merupakan salah satu buku mengenai manajemen katering dengan tujuan bahan pembelajaran dan pelatihan bagi tenaga pendidik dan tenaga penyelenggaraan makanan di institusi Masyarakat umum Manajemen perindustrian Roziana pengarang Afriezal Kamil editor Wuri Praptiani editor JIPDSUR JIPDSUR