02173     2200301   4500001002100000005001500021035002000036007000300056040001200059100002300071245016100094250001100255300002300266020002200289041000800311082002100319084002100340260002900361500008300390520124500473521002001718650004101738700002901779700001801808850001201826852001201838990002101850INLIS00000000005777820230906031913  a0010-0923000021ta  aJIPDSUR1 aMorais, Richard C.03aThe hundred-foot journey :bkisah tentang cinta, cita rasa, dan selera /cRichard C. Morais, penerjemah, Inggrid Dwijani Nimpoeno, penyunting, Dyah Agustine  aCet. 1  a348 hlm. ;c21 cm.  a978-602-1637-52-4  aInd042[23]a813.922 21  a813.922 21 MOR h  aBandung :bQanita,c2014  aJudul asli : The hundred-foot journey. Terbitan RCM Media LLC, New York, 2010.1 aBuku ini membahas Hassan Haji tak menyangka dia akan menjadi koki masakan Prancis nomor 1. Apalagi kesan pertamanya terhadap makanan Prancis adalah hambar dan tak mengundang selera. Jauh beda dengan masakan India yang kaya rasa dan warna seperti yang diajarkan ayahnya. Namun, kecintaannya terhadap seni memasak membuatnya bertekad menguasai masakan yang dianggap sebagai raja gastronomi dunia. Hassan Haji pun menyeberangi jalan menuju Restoran Le Saule Pleureur yang menyajikan fine dining ala Prancis. Siapa sangka perjalanan yang hanya seratus langkah ini memunculkan begitu banyak masalah? Hassan dianggap pengkhianat tradisi keluarga karena belajar pada Madame Mallory, musuh bebuyutan restoran keluarganya. Madame Mallory menghina masakan India sebagai masakan norak dan tak berbudaya. Meski diremehkan oleh sang guru sendiri, Hassan Haji berhasil membuktikan bahwa seni memasak tidaklah tentang bangsa ataupun keluarga, tetapi tentang hati. Di tengah perang kuliner antara restoran keluarganya dan restoran Prancis elegan milik Madame Mallory, Hassan Haji menunjukkan kepada mereka semua inti dari seni memasak.
Kisah tentang keluarga, bangsa, dan misteri selera. Sudah difilmkan dengan produser Oprah Winfrey dan Steven Spielberg.0 aMasyakarat umum  aFiksi Amerika dalam Bahasa Indonesia0 aInggrid Dwijani Nimpoeno  aDyah Agustine  aJIPDSUR  aJIPDSUR  a05745/DPK/S/2023